Muncă, pasiune și răbdare. Rădăcinile cramei noastre
În liniștea dealurilor din Herneacova, a prins rădăcini un vis. Nu am moștenit vii, nu am urmat pașii unei tradiții vechi, dar am avut ceva la fel de puternic: dorința de a crea ceva autentic, care va dăinui peste ani. Așa s-a născut Viniera- Domeniile Sescu- nu din istorie, ci din curaj. Din credința că vița de vie sădită cu dragoste și muncă va rodi nu doar vin, ci și povești.
Fiecare recoltă, fiecare butoi și fiecare stică poartă cu ele emoția și dedicarea noastră. Iar în fiecare pahar, vrem să spunem povestea soarelui care mângâie viile, mâinile care le îngrijesc și despre bucuria primei recolte. Pentru că Domeniile Sescu nu înseamnă doar vin, ci și povestea unui loc, a unei familii și a unei viziuni care privește spre viitor cu aceeași pasiune cu care a început.
Nu știm cum arată viitorul, dar știm un singur lucru: tradițiile nu trebuie moștenite, ci ele pot fi create. Pentru că vinul nu este doar despre trecut, ci și despre viitor. Iar noi îl construim astăzi, aici, la Viniera- Domeniile Sescu.
Invităm fiecare iubitor al vinului să descopere această poveste, turnată cu grijă în pahar și maturată cu răbdare, pentru momente ce merită savurate.
Echilibru între natură, măiestrie și răbdare
Agricultura ecologică
Agricultura ecologică a viței de vie presupune înlăturarea pesticidelor, erbicidelor și a îngrășămintelor chimice, punând accent pe protejarea mediului și menținerea biodiversității.
Folosim metode naturale pentru combaterea dăunătorilor, fertilizarea solului și îmbunătățirea calității strugurilor, rezultând vinuri mai sănătoase și sustenabile.
Intervenții minime
Vinurile obținute cu intervenții minime sunt produse artizanal, cu respect pentru procesele naturale. Fără aditivi, tehnologii agresive sau filtrări excesive, păstrând autenticitatea și expresia soiului și a terroir-ului.
Maturarea vinurilor
Maturarea vinurilor este o așteptare tăcută, în care timpul nu este un obstacol, ci un aliat. Baricul de stejar românesc îl îmbrățisează, îi oferă profunzime și noblețe, iar fiecare zi petrecută acolo îi adaugă o nouă nuanță, o subtilitate ce nu poate fi forțată, ci doar descoperită.